Tumbas de chocolate


Tumbas de chocolate

INGREDIENTES

Para la crema de chocolate

  • 200 g chocolate negro sin azúcar
  • 4 yogures griegos, mejor azucarados

Para la decoración

  • 20 galletas tipo oreo (sin la crema)
  • 6 galletas cuadradas
  • 50 g de chocolate fondant

 
 
ELABORACIÓN

  1. Derretimos el chocolate en un bol en el microondas en intervalos de 30 en 30 segundos a baja potencia, o bien en un cazo al baño maría, removiendo con unas varillas. Una vez fundido, añadimos las cucharadas de aroma de café.
  2. En otro bol, vertemos el yogurt y añadimos el chocolate, mezclándolo todo bien con la ayuda de las varillas
  3. Vertemos la mezcla en los vasitos de presentación, y los refrigeramos un mínimo de dos horas colocando papel de film.
  4. Trituramos las galletas oreo poniéndolas entre dos capas de papel de hornear, y pasándole el rodillo por encima. Un vez trituradas, decoramos la superficie de los vasitos antes de servir.
  5. Derretimos el chocolate para la decoración con el mismo procedimiento indicado anteriormente, y con ayuda de un pincel o manga con boquilla decoramos el reverso de la galleta.
  6. Finalmente insertamos en la superficie de cada vasito una galleta decorada.
  7. Se pueden hacer flores de fondant para decorar.