INGREDIENTES
Para la crema de chocolate
- 200 g chocolate negro sin azúcar
- 4 yogures griegos, mejor azucarados
Para la decoración
- 20 galletas tipo oreo (sin la crema)
- 6 galletas cuadradas
- 50 g de chocolate fondant
ELABORACIÓN
- Derretimos el chocolate en un bol en el microondas en intervalos de 30 en 30 segundos a baja potencia, o bien en un cazo al baño maría, removiendo con unas varillas. Una vez fundido, añadimos las cucharadas de aroma de café.
- En otro bol, vertemos el yogurt y añadimos el chocolate, mezclándolo todo bien con la ayuda de las varillas
- Vertemos la mezcla en los vasitos de presentación, y los refrigeramos un mínimo de dos horas colocando papel de film.
- Trituramos las galletas oreo poniéndolas entre dos capas de papel de hornear, y pasándole el rodillo por encima. Un vez trituradas, decoramos la superficie de los vasitos antes de servir.
- Derretimos el chocolate para la decoración con el mismo procedimiento indicado anteriormente, y con ayuda de un pincel o manga con boquilla decoramos el reverso de la galleta.
- Finalmente insertamos en la superficie de cada vasito una galleta decorada.
- Se pueden hacer flores de fondant para decorar.
