INGREDIENTES

• 1 huevo
• 120 g (1 taza) harina de trigo
• 200 ml (entre 3/4-1 taza) de leche entera
• 30 ml (2 cucharas) de aceite vegetal (o de girasol)
• 20 g (1,5 cucharas) de azúcar
• 15 g (3 cucharitas) de levadura en polvo (tipo Royal)
• 2,5 g (1/2 cucharita) de sal
• 5 g (1 cucharita) de canela molida (opcional, solo si te gusta la canela)

 
ELABORACIÓN

• Mezcla primero los ingredientes secos.
• Después, añade los ingredientes húmedos.
• Mezcla bien, hasta que quede sin grumos.
• Verte pequeñas cantidades en una sartén engrasada con mantequilla (fuego lento hasta medio para que no se quemen).
• Dale la vuelta a la tortita cuando empiece a formar burbujas.
• Se puede acompañar del típico sirope de arce.