Tortilla


Tortilla

 
INGREDIENTES

  • 2 huevos frescos
  • 4 lonchas de jamón cocido
  • Queso cremoso para untar tipo philadelphia
  • Sal
  • Unas gotas de aceite de oliva

 

 
ELABORACIÓN

  • Batimos los huevos y les añadimos un poco de sal
  • En una sartén con unas gotas de aceite y caliente añadimos los huevos, dejamos que se cuajen un poco y le damos la vuelta, cuando este hecha pero que resulte jugosa la retiramos a un plato y dejamos que se temple de tal forma que podamos manipularla sin quemarnos.
  • Cuando ya este templada cubrimos toda la base con la crema de queso como con 1/2 cm de grosor, encima de esta colocamos las lonchas de jamón cocido.
  • Ahora vamos enrollando la tortilla haciendo un poco de presión para que no nos queden huecos en el centro pero no demasiado para que no se nos salga el relleno.
  • Dejamos reposar un rato y a la hora de servir la cortamos en rodajas.
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