Tortilla de patatas


Tortilla de patatas

INGREDIENTES

  • 1Kg de patatas
  • 1 cebolla grande
  • 6 huevos grandes
  • Sal y aceite

 

ELABORACIÓN

  • Pela, lava y trocea las patatas en laminitas o en cuadraditos, como más te guste.
  • Pica la cebolla muy bien y echale sal.
  • Pon aceite de girasol para freir las patatas y cebolla, hasta que estén pochaditas.
  • Bate los huevos, echale las patatas con cebolla, bien escurrida y mezcla todo bien.
  • En una sartén antiadherente echa la tortilla, y con ayuda de una espumadera y plato, le das la vuelta para que se haga por los dos lados.

Jugosa está deliciosa, pero la puedes hacer más cuajada, a tu gusto. También se puede partir y rellenar de lo que más te guste, jamón de york y queso, pimientos verdes fritos…

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