Tarta de manzana


Tarta de manzanaINGREDIENTES

  • 3 manzanas reineta o Golden
  • Un vaso de leche
  • Un vaso de harina
  • Un vaso de azúcar
  • Cuatro huevos
  • Mantequilla para engrasar el molde

ELABORACIÓN

  • Precalentar el horno a 180º, pero sólo por abajo.
  • Mientras, vamos haciendo la masa. Sólo hay que poner en un bol la leche, el azúcar, los huevos y la harina, y también una manzana pelada y cortada en trozos. Batimos todo con la batidora hasta que queda una crema fina y sin grumos.
  • Vertemos la masa de la tarta en un molde de tartas, mejor redondo. Ahora vamos a pelar las otras dos manzanas y cortarlas en láminas finas. Para cortarlas bien, es mejor primero cortar la manzana en cuartos.
  • Vamos colocando las láminas de manzana sobre la masa, en círculo, primero uno exterior y luego otros por dentro, hasta que lleguemos al centro.
  • Metemos la tarta en el horno, en el centro, y dejamos hornear durante una media hora, o hasta que al pincharla salga el cuchillo seco.
  • La dejamos enfriar y la desmoldamos. Después las pintamos con mermelada de albaricoque por arriba, con la ayuda de un pincel.
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