INGREDIENTES
- 3 huevos
- 3 manzanas grandes
- 250 ml de leche
- 50 g de margarina o mantequilla
- 5 cucharadas rasas de Maizena
- 150 g de azúcar
- 1 sobre de levadura en polvo (tipo Royal, alrededor de 16 g)
- 75 g de azúcar
- 2 cucharadas soperas de agua
Para el caramelo
ELABORACIÓN
- Ponemos los ingredientes del caramelo en un molde de cristal y lo llevamos al microondas, hasta que se haga caramelo, de 6 a 8 minutos.
- Dejamos enfriar.
- Cortamos las manzanas en láminas y colocamos encima del caramelo.
- En un bol, batimos bien el resto de los ingredientes y vertemos la mezcla sobre las manzanas.
- Colocamos el molde en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos
- Transcurrido ese tiempo, dejamos reposar otros 5 minutos.
- Ponemos a cocer durante otros 3 minutos más.
- Dejamos reposar durante 1 hora.
- Desmoldamos.
