Quiche Lorreine (quiche de verduras)


Quiche de verduras

 INGREDIENTES

  • Hojaldre
  • Cebolla
  • Calabacín
  • Puerro
  • Queso rallado
  • 3 huevos
  • 1 brick de nata para cocinar
  • 200 gr de bacon o panceta

 

Estos son los ingredientes, pero se pueden cambiar las verduras por lo que más te guste, champiñones, jamón y queso…

ELABORACIÓN

  • Se trocean las verduras y se van pochando: primero la cebolla.
  • Cuando se vaya pochando se agrega el puerro y finalmente el calabacín.
  • Aparte se fríe el bacon o panceta
  • Se baten los huevos y se van añadiendo el resto de ingredientes que deben estar templados.
  • Por último se echa el queso rallado y se integra.
  • Se engrasa y enharina un molde de horno y se forra con la masa de hojaldre.
  • Se pincha el hojaldre con un tenedor y se echa la mezcla.
  • Se mete al horno precalentado a 180-200º durante aproximadamente 30 minutos.

A disfrutar, se puede tomar caliente o fría, y está deliciosa

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