INGREDIENTES
- 4 champiñones pequeñitos y una gamba pelada por brocheta.
- Aceite de oliva
- Sal
- Jugo de limón natural
- 4-6 dientes de ajo
- Perejil picado
- Pan rallado
- Palitos de madera, para ensartar los champiñones
- Una rebanada de pan por brocheta
ELABORACIÓN
- Los champis que sean pequeñitos y de un tamaño similar todos.
- Limpios les ponemos sal, una gota de aceite y a la plancha despacito.
- Cuando ya están blanditos se van pinchando en la brocheta, sobre la rebanada de pan.
- La gamba en el último momento a la plancha también pero a fuego fuerte para sellarla por fuera.
- La salsa con aceite de oliva, ajo muy muy picadito, jugo de limón natural, perejil y una gotita de pan rallado para darle un poquito de cuerpo, a fuego no muy fuerte que si no se quema.
- Regar las brochetas con la salsa en el último momento justo antes de servir.
