INGREDIENTES

• 4 champiñones pequeñitos y una gamba pelada por brocheta.
• Aceite de oliva
• Sal
• Jugo de limón natural
• 4-6 dientes de ajo
• Perejil picado
• Pan rallado
• Palitos de madera, para ensartar los champiñones
• Una rebanada de pan por brocheta

ELABORACIÓN

• Los champis que sean pequeñitos y de un tamaño similar todos.
• Limpios les ponemos sal, una gota de aceite y a la plancha despacito.
• Cuando ya están blanditos se van pinchando en la brocheta, sobre la rebanada de pan.
• La gamba en el último momento a la plancha también pero a fuego fuerte para sellarla por fuera.
• La salsa con aceite de oliva, ajo muy muy picadito, jugo de limón natural, perejil y una gotita de pan rallado para darle un poquito de cuerpo, a fuego no muy fuerte que si no se quema.
• Regar las brochetas con la salsa en el último momento justo antes de servir.