Patacones con guacamole


Patacones con guacamole
INGREDIENTES

  • 4 plátanos macho
  • 500 cc de aceite
  • 6 aguacates
  • 2 tomates
  • 2 cebollas moradas
  • 4 limas
  • Cilantro
  • Sal y pimienta

ELABORACIÓN

    Patacones

  • Se pasan los plátanos maduros un minuto por agua hirviendo para ablandar la cáscara.
  • Se pelan, Se cortan en 4 trozos aproximadamente y se fríen.
  • Se escurren y se aplastan con una espátula.
  • Se vuelven a freir unos segundos más para dorarlos.
  • Guacamole

  • Se hace un puré de aguacate con limón, sal y pimienta.
  • Se le agrega salsa de tomate y cebolla morada.
  • Terminamos con cilantro picado, un poco de aceite y más pimienta molida.
Anuncios