INGREDIENTES
- 300 gr calabacines
- 80 gr harina
- 90 gr parmesano
- 2 huevos
- 80 ml leche
- 10 ml aceite
- 6 quesitos
- sal
ELABORACIÓN
- En un bol mezclar harina, parmesano, huevos, leche, aceite y sal.
- Limpiar a conciencia los calabacines, cortarlos en trozos y triturar directamente. Es mejor cocerlos unos minutos.
- Añadir los calabacines triturados a la preparación anterior.
- Engrasa los moldes y rellena hasta la mitad con la masa.
- Después, colocar un quesito en el centro y volver a verter más masa hasta el borde.
- Hornear durante 25 minutos a200°C.