INGREDIENTES

• 300 gr calabacines
• 80 gr harina
• 90 gr parmesano
• 2 huevos
• 80 ml leche
• 10 ml aceite
• 6 quesitos
• sal

ELABORACIÓN

• En un bol mezclar harina, parmesano, huevos, leche, aceite y sal.
• Limpiar a conciencia los calabacines, cortarlos en trozos y triturar directamente. Es mejor cocerlos unos minutos.
• Añadir los calabacines triturados a la preparación anterior.
• Engrasa los moldes y rellena hasta la mitad con la masa.
• Después, colocar un quesito en el centro y volver a verter más masa hasta el borde.
• Hornear durante 25 minutos a200°C.