Pan relleno de huevo, bacon y queso


Pan relleno de huevo, bacon y queso

 
INGREDIENTES

  • Bollos de pan
  • Bacon
  • Huevos
  • Queso
  • Perejil

 
ELABORACIÓN

  • Para esta receta necesitas bollitos de pan redondos y tiernos de tamaño medio. Córtalos por la mitad y retira la miga de la base con ayuda de un cuchillo.
  • Cubre el interior de la base con lonchas de bacon (o si lo prefieres jamón cocido).
  • Rompe un huevo dentro de cada bollo de pan.
  • Cubre cada huevo con dos cucharadas de mozzarella rallada y una pizca de perejil fresco picado.
  • Tapa cada bollo de pan con la mitad superior que has cortado al principio.
  • Envuélvelos en papel de aluminio y hornéalos durante unos 15-20 minutos hasta que las yemas de los huevos estén cuajadas.

Se puede hacer con otros rellenos, carne picada, verduras, o aquello que más te guste.

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