INGREDIENTES
- Bollos de pan
- Bacon
- Huevos
- Queso
- Perejil
ELABORACIÓN
- Para esta receta necesitas bollitos de pan redondos y tiernos de tamaño medio. Córtalos por la mitad y retira la miga de la base con ayuda de un cuchillo.
- Cubre el interior de la base con lonchas de bacon (o si lo prefieres jamón cocido).
- Rompe un huevo dentro de cada bollo de pan.
- Cubre cada huevo con dos cucharadas de mozzarella rallada y una pizca de perejil fresco picado.
- Tapa cada bollo de pan con la mitad superior que has cortado al principio.
- Envuélvelos en papel de aluminio y hornéalos durante unos 15-20 minutos hasta que las yemas de los huevos estén cuajadas.
Se puede hacer con otros rellenos, carne picada, verduras, o aquello que más te guste.