Pan de naranja


Pan de naranja
INGREDIENTES

  • 500g de harina de fuerza
  • 300ml de zumo de naranja tibio
  • 30g de levadura fresca
  • 25ml de aceite de oliva
  • 7g de sal
  • Ralladura de 1 naranja
  • 50g de naranja confitada

ELABORACIÓN

  • Picar la naranja confitada en dados.
  • En un bol mezclar la sal, la ralladura de naranja y la harina.
  • Disolver la levadura en el zumo, agregarlo poco a poco y removiendo con una cuchara de madera si se hace manualmente.
  • Añadir el aceite y amasar. En el último amasado incorporar la naranja confitada.
  • Formar una bola y hacer unos cortes en la superficie.
  • Engrasar una bolsa para asar e introducir la masa preparada en ella, cerrar con su cierre y colocarla en un molde/fuente aptos para el calor.
  • Meter en el horno frío, SIN PRECALENTAR, hornear 25/35 minutos (depende de cada horno). Estará hecho cuando esté doradito.
  • Retirar, sacar de la bolsa y dejar enfriar sobre una rejilla.

Buenísimo para tomar con chocolate

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