INGREDIENTES

• Huevos
• Agua
• Sal
• Mayonesa
• Aceitunas
• Pimientos rojos asados
• Colorante para comida azul y rojo

ELABORACIÓN

• Poner agua al fuego en una cazuela con una pizca de sal y una vez comience a hervir, introducir los huevos durante 10-12 minutos.
• Una vez cocidos, dejarlos enfriar y cortarlos por la mitad.
• Añadir colorante para comida azul al relleno de yemas y mayonesa para que quede verde.
• Cortar las aceitunas en rodajas y colocar una en cada huevo.
• Encima de cada aceituna colocar un trozo pequeño de pimiento rojo asado como se muestra en la foto.
• Usar colorante para comida rojo para crear el efecto de venas en los ojos.