INGREDIENTES

• 3 huevos
• 150 gr de harina
• 1/2 sobre de levadura
• 100 ml de aceite
• 100 gr de queso rallado
• 200 gr de jamón york en tacos
• 70 gr de aceitunas
• sal
• pimienta

ELABORACIÓN

• Mezclar la harina, con los huevos, levadura, aceite, sal y pimienta. Esta será la masa base de nuestras muffins.
• Ahora, añadiremos los ingredientes que queramos, en este caso, jamón york, queso rallado y aceitunas cortadas en trozos.
• Mezclar bien.
• Verter la masa en moldes de muffin. Espolvorear queso rallado sobre cada muffin.
• Hornear durante 20 minutos a 180°C.

Se pueden cambiar los ingredientes, por ejemplo por:

• atún, pimiento rojo y queso
• berenjenas, jamón serrano y mozzarella
• cebolla, calabacín y salmón