Mini wraps


Mini wraps

 
INGREDIENTES

  • Tortillas de trigo o maíz
  • Los ingredientes de relleno elegidos

 
 
 
ELABORACIÓN

  • Untamos la tortilla con algún ingrediente que haga de “pegamento” y que selle un poco el relleno: mayonesa, mantequilla, queso crema… La elección dependerá del resto de los ingredientes.
  • Disponemos los ingredientes que hayamos elegido sobre la tortilla de maíz. No hay que cargarla mucho, y siempre es conveniente dejar uno de los lados más libre para poder después enrollarla mejor.
  • Los ingredientes deben ser lo más picados o “planos” posible para poder formar bien el rollo. No debemos usar las verduras en taquitos, sino laminadas.
  • Enrollamos con cuidado prensando bien para que no queden huecos. Sellamos bien el borde apretando y cortamos con un cuchillo bien afilado. Si es necesario puedes asegurar cerrando con un palillo.

IDEAS PARA EL RELLENO

  • Queso crema, rúcula en hojas, aceitunas negras en rodajitas y jamón cocido (puede ser pollo, pavo o jamón curado).
  • Queso crema, jamón cocido, lechuga picada y bien seca, tiras de pimiento del piquillo o morrón y tomate en rodajas finas.
  • Queso crema, salmón ahumado loncheado y hojas de rúcula o canónigo.