INGREDIENTES para la masa de la pizza

• 400 gr. de harina
• 200 ml. de agua
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• una pizca de sal
• un poco de harina (para espolvorear en la encimera)

ELABORACIÓN

• Pon la harina en un bol y añade la sal. Haz un hueco en el centro y agrega el agua y el aceite de oliva.
• Amasa todo bien hasta obtener una masa homogénea y compacta que no se pegue en las manos. Deja reposar la masa unos minutos.
• Divide la masa en 2 o 4 trozos (depende del tamaño de las pizzas que quieras preparar).
• Espolvorea con harina una superficie lisa y coloca encima una porción de masa. Estírala con ayuda del rodillo hasta que quede una masa fina (puedes dejarla más o menos fina, según el gusto).
• Coloca las masas, de una en una, sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno.
• Añade los ingredientes que desees a las pizzas y hornéalas a 180ºC durante 15 minutos aproximadamente (con el horno precalentado).