Mermelada de calabaza


Mermelada de calabaza
INGREDIENTES

  • 250 gr de calabaza
  • 1 naranja
  • 150 gr de azúcar
  • 1 anís estrellado
  • sal

 
ELABORACIÓN

  • Haz zumo con la naranja y ponlo en un cazo con unos trocitos de su cáscara cortada en juliana.
  • Introduce la calabaza troceada y el anís estrellado. Añade el azúcar y deja que se cocine hasta que la calabaza se deshaga.
  • Agrega unos cristales de sal y deja que se enfríe.
  • Después, introduce la mermelada en un bote de cristal con tapa.
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