Mermelada de calabaza, naranja y canela


Mermelada de calabaza, naranja y canela
INGREDIENTES

  • 500 g de calabaza pelada y sin pipas
  • 400 g de azúcar
  • el zumo de 3 naranjas
  • 1 corteza de naranja
  • 2 palos de canela

 
 

 
 
ELABORACIÓN

  • Ponemos la calabaza pelada y troceada, el azúcar, el zumo de naranja, la corteza y los palos de canela en una olla.
  • Cocemos durante unos 45 mn a fuego medio-bajo, trituramos y envasamos en tarros desinfectados.
  • Cerramos los tarros y los ponemos boca abajo para que hagan el vacío.
  • Si vamos a tardar en gastarlos, los hervimos en una olla durante 10 min.
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