Magdalenas reno


Magdalenas reno
INGREDIENTES
 

  • 3 huevos
  • 200 gr. de harina floja de repostería
  • 125 gr. de azúcar blanco
  • 50 ml. de leche entera
  • 100 ml. de aceite de oliva extra virgen suave
  • 1/2 sobre de levadura química (8 gramos)
  • Moldes de silicona para magdalenas
  • Moldes de papel rizado para magdalenas

ELABORACIÓN

  • En un bol grande batimos los huevos con unas varillas, con movimientos rápidos y envolventes, procurando que nos quede el batido esponjoso y aireado.
  • Añadimos ahora poco a poco el azúcar mientras seguimos batiendo y mezclando de la misma manera.
  • Toca el turno del aceite, lo vertemos despacio y lo vamos mezclando con el resto de ingredientes.
  • Seguimos el mismo proceso con la leche, luego la harina, y finalmente la levadura química.
  • Colocamos los moldes de silicona sobre la bandeja e introducimos el papel rizado dentro de ellos.
  • Llenamos hasta 3/4 partes y horneamos 15 minutos a 200º C.
  • Dejamos reposar.
  • Frías, cubrimos con crema de cacao y decoramos con paciencias, lacasitos, galletitas saladas…
  • También podemos hacer galletas de nata para la nariz.
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