INGREDIENTES
 

• 3 huevos
• 200 gr. de harina floja de repostería
• 125 gr. de azúcar blanco
• 50 ml. de leche entera
• 100 ml. de aceite de oliva extra virgen suave
• 1/2 sobre de levadura química (8 gramos)
• Moldes de silicona para magdalenas
• Moldes de papel rizado para magdalenas

ELABORACIÓN

• En un bol grande batimos los huevos con unas varillas, con movimientos rápidos y envolventes, procurando que nos quede el batido esponjoso y aireado.
• Añadimos ahora poco a poco el azúcar mientras seguimos batiendo y mezclando de la misma manera.
• Toca el turno del aceite, lo vertemos despacio y lo vamos mezclando con el resto de ingredientes.
• Seguimos el mismo proceso con la leche, luego la harina, y finalmente la levadura química.
• Colocamos los moldes de silicona sobre la bandeja e introducimos el papel rizado dentro de ellos.
• Llenamos hasta 3/4 partes y horneamos 15 minutos a 200º C.
• Dejamos reposar.
• Frías, cubrimos con crema de cacao y decoramos con paciencias, lacasitos, galletitas saladas…
• También podemos hacer galletas de nata para la nariz.