Lasaña


Lasaña
INGREDIENTES

  • 1 caja de placas de lasaña
  • 500 g de carne de ternera picada
  • 100 g de bacon en taquitos (opcional)
  • 50 g de mantequilla
  • 100 g de queso rallado
  • aceite de oliva
  • 1 zanahoria
  • media cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Una lata de tomate entero
  • orégano
  • medio litro de salsa bechamel

 
ELABORACIÓN

  • Doramos en aceite la zanahoria, la cebolla y el ajo muy picados. Añadimos la carne picada y el bacon a dados. Añadimos el tomate troceado, orégano, sal y pimienta.
  • Cocemos tapado a fuego lento hasta que la salsa reduzca y espese.
  • Cocemos las placas de lasaña y reservamos.
  • : En una fuente ponemos un poco de bechamel y cubrimos con una capa de lasaña.
  • Extender un poco de relleno (si quieres puedes ligarlo con un poquito de bechamel) por encima de las capas de lasaña. Cubrir con más láminas de pasta y repetimos el proceso.
  • Acabamos con una capa de lasaña, cubrimos con el resto de bechamel, espolvoreada con queso y trozos de mantequilla.
  • Horneamos bajo el grill a 200º durante 15 minutos hasta que dore y servimos al momento.

Bechamel para gratinados

  • Por cada cucharada de harina, 1 cucharada de mantequilla y un vaso de leche (250 ml), sal, pimienta y nuez moscada.
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