INGREDIENTES

• 1 caja de placas de lasaña
• 500 g de carne de ternera picada
• 100 g de bacon en taquitos (opcional)
• 50 g de mantequilla
• 100 g de queso rallado
• aceite de oliva
• 1 zanahoria
• media cebolla
• 1 diente de ajo
• Una lata de tomate entero
• orégano
• medio litro de salsa bechamel

 
ELABORACIÓN

• Doramos en aceite la zanahoria, la cebolla y el ajo muy picados. Añadimos la carne picada y el bacon a dados. Añadimos el tomate troceado, orégano, sal y pimienta.
• Cocemos tapado a fuego lento hasta que la salsa reduzca y espese.
• Cocemos las placas de lasaña y reservamos.
• : En una fuente ponemos un poco de bechamel y cubrimos con una capa de lasaña.
• Extender un poco de relleno (si quieres puedes ligarlo con un poquito de bechamel) por encima de las capas de lasaña. Cubrir con más láminas de pasta y repetimos el proceso.
• Acabamos con una capa de lasaña, cubrimos con el resto de bechamel, espolvoreada con queso y trozos de mantequilla.
• Horneamos bajo el grill a 200º durante 15 minutos hasta que dore y servimos al momento.

Bechamel para gratinados

• Por cada cucharada de harina, 1 cucharada de mantequilla y un vaso de leche (250 ml), sal, pimienta y nuez moscada.