INGREDIENTES

• 250g de plátano
• 150g de pepitas o gotas de chocolate
• 150g de mantequilla (semifundida en pomada)
• 150g de azúcar
• 200-220g de harina
• 1 sobre de levadura química
• 2 huevos

ELABORACIÓN

• Triturar los plátanos en el vaso de la batidora hasta que no quede ningún trozo.
• Por otro lado, en un bol grande mezclaremos la mantequilla en pomada con el azúcar y con la ayuda de las varillas batiremos hasta que quede una crema blanquecina.
• Agregar los dos huevos y seguir batiendo. Añadir la crema de plátano y las pepitas de chocolate. Finalmente agregar la harina mezclada con la levadura pero tamizada para que no se nos hagan grumos. Mezclar todo bien hasta dejar una masa pastosa y pegajosa.
• Precalentar el horno a 200 ºC.
• En una bandeja de horno colocar papel vegetal para el horno y pequeños pegotes de masa.
• Hornear durante 15 minutos o hasta que estén doradas.
• Cuando las saquemos del horno extenderlas en una rejilla para que se enfríen.