Galletas de nata


Galletas de nata
INGREDIENTES

  • 200 gr de harina
  • 125 gr de azúcar
  • 30 ml de aceite
  • 40 ml de nata de montar (sin montar)
  • 40 gr de mantequilla
  • 2 huevos (uno de ellos para pintar las galletas)
  • 1 cucharada de levadura Royal

ELABORACIÓN

  • Se mezclan todos los ingredientes con una batidora o amasadora (más cómodo) o si lo prefieres a mano (lo cual te va a provocar un poco de cansancio) hasta que esté todo bien mezclado. En este momento se vierte un poco más de harina sobre el mármol y la masa para continuar amasando hasta que tengamos una masa homogénea y que no se pegue a nuestras manos.
  • Precalentamos el horno a 200 º C.
  • Extendemos la masa con el rodillo y formamos las pastas con el corta-pastas o bien haciendo bolitas que luego aplastaremos con la palma de la mano.
  • Pintamos con huevo batido y espolvoreamos con azúcar refinado o glasé. También se pueden adornar con perlitas de chocolate o lo que más nos apetezca.
  • Se meten en el horno durante 10 o 15 minutos o hasta que presenten un ligero aspecto tostado.
  • Sacarlas y dejarlas enfriar para que adopten más consistencia, pues al enfriar endurecen.
Anuncios