Filloas


Filloas
INGREDIENTES

  • 500gr de leche
  • 500gr de caldo de cocido o en su defecto agua
  • 3 huevos
  • Un pellizco de sal (si son saladas)
  • 400gr de harina de trigo
  • Un trocito de tocino o mantequilla para engrasar la sartén

ELABORACIÓN

  • Pon todos los ingredientes en un bol y remueve.
  • Deja reposar en la nevera 30 minutos.
  • Una vez listo y reposado, pon una sartén al fuego y unta con el tocino la base.
  • Agrega la mezcla de las filloas y extiéndela por la superficie de la sartén bien caliente, haciendo movimientos circulares.
  • Cuando veas que se empieza a cocer, dale la vuelta con la ayuda de las manos o con unos tenedores.
  • Cuando tengas las dos cara cocinadas ya las puedes apilar en un plato
  • Ahora ya depende de ti el relleno, ya sabes que si quieres puedes comerlas así…
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