Fideos chinos con verduras y pollo


Fideos chinos con verduras y pollo
INGREDIENTES

  • 250 gramos de fideos chinos
  • 3 pimientos (verde, rojo y amarillo)
  • Una pechuga de pollo
  • Una cebolla
  • Dos cucharas de salsa de soja
  • Jengibre fresco, opcional
  • Aceite de oliva
  • Sal

ELABORACIÓN

  • Cortamos los pimientos, la cebolla y el pollo en tiras.
  • Ponemos aceite de oliva en una sartén alta y cuando caliente ponemos el pollo.
  • Cuando el pollo pierda el color a crudo, añadimos la cebolla, los pimientos, un poco de jengibre fresco también en tiras y una pizquita de sal.
  • Dejamos pochar unos minutos removiendo de vez en cuando.
  • Cuando las verduras estén pochadas (no las hagas mucho) añadimos la salsa de soja y mezclamos muy bien.
  • Seguido ponemos los fideos ya cocidos, según instrucciones del fabricante y volvemos a mezclar.
  • Y ya están listos para comer.
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