INGREDIENTES
- 250 gramos de fideos chinos
- 3 pimientos (verde, rojo y amarillo)
- Una pechuga de pollo
- Una cebolla
- Dos cucharas de salsa de soja
- Jengibre fresco, opcional
- Aceite de oliva
- Sal
ELABORACIÓN
- Cortamos los pimientos, la cebolla y el pollo en tiras.
- Ponemos aceite de oliva en una sartén alta y cuando caliente ponemos el pollo.
- Cuando el pollo pierda el color a crudo, añadimos la cebolla, los pimientos, un poco de jengibre fresco también en tiras y una pizquita de sal.
- Dejamos pochar unos minutos removiendo de vez en cuando.
- Cuando las verduras estén pochadas (no las hagas mucho) añadimos la salsa de soja y mezclamos muy bien.
- Seguido ponemos los fideos ya cocidos, según instrucciones del fabricante y volvemos a mezclar.
- Y ya están listos para comer.