INGREDIENTES

• 250 gramos de fideos chinos
• 3 pimientos (verde, rojo y amarillo)
• Una pechuga de pollo
• Una cebolla
• Dos cucharas de salsa de soja
• Jengibre fresco, opcional
• Aceite de oliva
• Sal

ELABORACIÓN

• Cortamos los pimientos, la cebolla y el pollo en tiras.
• Ponemos aceite de oliva en una sartén alta y cuando caliente ponemos el pollo.
• Cuando el pollo pierda el color a crudo, añadimos la cebolla, los pimientos, un poco de jengibre fresco también en tiras y una pizquita de sal.
• Dejamos pochar unos minutos removiendo de vez en cuando.
• Cuando las verduras estén pochadas (no las hagas mucho) añadimos la salsa de soja y mezclamos muy bien.
• Seguido ponemos los fideos ya cocidos, según instrucciones del fabricante y volvemos a mezclar.
• Y ya están listos para comer.