Enrollados de pan de molde


Enrollados de pan de molde
INGREDIENTES

  • Pan de molde sin corteza o lonchas de pan de molde tipo Roller
  • Cremas, patés o fiambres loncheados al gusto

 
 
ELABORACIÓN

  • Pasa el rodillo de cocina por el pan para que se aplane y nos sea más fácil enrollarlo.
  • Unta con los ingredientes elegidos o colócalos con orden y cuidado por encima y enrolla. Hay que enrollarlos prensando bien desde el principio para que se compacten y no queden huecos.
  • Aplana solo en un sentido para que quede como un rectángulo y comienza a enrollar por el lado más estrecho.
  • Después, apriétalos con las manos, los envuelves en film transparente cerrando bien y los mantienes en la nevera hasta el momento de servir.
  • Para servir, córtalos en rebanadas de 1 cm y colócalos en la bandeja de servicio.

IDEAS

Salmón o palometa ahumados y queso Philadelphia
Unta con el queso mezclado con cebollino picado, cubre con lonchas de salmón finitas y enrolla.

Sobrasada con miel y almendra crocante
Mezcla una cucharadita de miel con 100 gr de crema de sobrasada. Mezcla con las almendras crocante picadas y unta.

Crema de atún o anchoas con Philadelphia
Una lata de atún o de anchoas bien escurrida y una tarrina de queso, todo pasado por la batidora. Añade pimiento rojo picado finísimo.

Podemos conseguir el punto crujiente también con aceitunas picadas muy finas.

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