INGREDIENTES (para 8 crepes)
- 1 huevo mediano
- 1 vaso de leche semidesnatada (200 g)
- 1/2 vaso de harina
- Una pizca de sal
- Helado del sabor que más guste, y frutas y siropes para completar
ELABORACIÓN
- Se bate el huevo y se va añadiendo la leche y la harina hasta que quede una mezcla fina y sin grumos.
- Se reserva en la nevera durante 1/2 hora más o menos para que repose.
- Se limpian, pelan y trocean las frutas elegidas.
- Se guardan para el relleno.
- Se engrasa una sartén antiadherente con un poco de aceite. Cuando la sartén este bien caliente se echa una cucharada de masa de crepe y se mueve la sartén para cubrir todo el fondo.
- Se deja dorar y se le da la vuelta para dorar por otro lado. Se unta la sartén para cada crepe, se puede usar un papel de cocina.
- Se rellena el crepe con una bola de helado, frutas troceadas y sirope.
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