INGREDIENTES

• 1 Huevo
• 45g Azúcar
• 90g Azúcar moreno
• 220 Harina
• 100g Mantequilla (en pomada)
• 1/2 Cucharadita de sal
• 1 Cucharadita de levadura (o polvo de hornear)
• 1 Cucharadita de azúcar avainillado
• 100g Pepitas de chocolate

ELABORACIÓN

• Ponemos todos los ingredientes menos las perlitas de chocolate en un bol y amasamos hasta que estén todos los ingredientes integrados.
• Le añadimos las perlitas de chocolate, ponemos la masa en papel film y formamos un cilindro y bien envuelta la dejamos en la nevera unos cuarenta minutos.
• Pasado el tiempo de reposo cortamos rodajas de un centímetro aproximadamente a las que daremos forma con las manos
• Las vamos poniendo en una bandeja con papel de horno y separadas entre si pues en el horno crecen un poco.
• Las horneamos con el horno precalentado a 200º de 12 a 15 minutos.
• Cuando las sacamos del horno están un poco tiernas pero al enfriarse se quedan más crujientes.