INGREDIENTES
- 1 Huevo
- 45g Azúcar
- 90g Azúcar moreno
- 220 Harina
- 100g Mantequilla (en pomada)
- 1/2 Cucharadita de sal
- 1 Cucharadita de levadura (o polvo de hornear)
- 1 Cucharadita de azúcar avainillado
- 100g Pepitas de chocolate
ELABORACIÓN
- Ponemos todos los ingredientes menos las perlitas de chocolate en un bol y amasamos hasta que estén todos los ingredientes integrados.
- Le añadimos las perlitas de chocolate, ponemos la masa en papel film y formamos un cilindro y bien envuelta la dejamos en la nevera unos cuarenta minutos.
- Pasado el tiempo de reposo cortamos rodajas de un centímetro aproximadamente a las que daremos forma con las manos
- Las vamos poniendo en una bandeja con papel de horno y separadas entre si pues en el horno crecen un poco.
- Las horneamos con el horno precalentado a 200º de 12 a 15 minutos.
- Cuando las sacamos del horno están un poco tiernas pero al enfriarse se quedan más crujientes.
