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INGREDIENTES

  • 1 Huevo
  • 45g Azúcar
  • 90g Azúcar moreno
  • 220 Harina
  • 100g Mantequilla (en pomada)
  • 1/2 Cucharadita de sal
  • 1 Cucharadita de levadura (o polvo de hornear)
  • 1 Cucharadita de azúcar avainillado
  • 100g Pepitas de chocolate

ELABORACIÓN

  • Ponemos todos los ingredientes menos las perlitas de chocolate en un bol y amasamos hasta que estén todos los ingredientes integrados.
  • Le añadimos las perlitas de chocolate, ponemos la masa en papel film y formamos un cilindro y bien envuelta la dejamos en la nevera unos cuarenta minutos.
  • Pasado el tiempo de reposo cortamos rodajas de un centímetro aproximadamente a las que daremos forma con las manos
  • Las vamos poniendo en una bandeja con papel de horno y separadas entre si pues en el horno crecen un poco.
  • Las horneamos con el horno precalentado a 200º de 12 a 15 minutos.
  • Cuando las sacamos del horno están un poco tiernas pero al enfriarse se quedan más crujientes.
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