Champiñones rellenos


Champiñones rellenos
INGREDIENTES

  • 650 gr de champiñones
  • Virutas de jamón
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva
  • Harina: 15 gr
  • Leche: 200 ml
  • Sal

ELABORACIÓN

Tiempo de preparación 35 minutos

  • Limpiamos los champiñones con un paño un poco humedecido, se les corta el pie que esté sucio y se secan. Se deja solo el sombrero.
  • Los ponemos en una bandeja de horno boca abajo durante unos 15 minutos a 180º, con calor arriba y abajo.
  • Mientras, hacemos una bechamel fina: ponemos el aceite a calentar, cocinamos en él la harina y cuando se ponga tostada echamos la leche. Se remueve sin cesar hasta que espese. Salpimentamos.
  • En la bandeja, se le da la vuelta a los champis, y se les echa el jamón.
  • Los rellenamos con la bechamel y espolvoreamos con queso rallado.
  • Ponemos a gratinar los champiñones.
  • Colocamos sobre una rebanada de pan que podemos tostar.
Anuncios