INGREDIENTES

• 250 gr de calabaza sin piel
• 3 huevos
• 250 gr de harina
• 200 gr de azúcar
• 70 ml de aceite de girasol
• 1 sobre de levadura

 
 
ELABORACIÓN

• Trocear la calabaza, poner en un plato y cocinar al microondas unos cinco minutos, hasta que quede blandita.
• Aplastar la calabaza con un tenedor.
• Mezclar bien la calabaza con el resto de los ingredientes.
• Poner en un molde para horno previamente engrasado. Precalentar el horno a 180 º C.
• Hornear el bizcocho unos 30 minutos si lo horneamos en un molde o unos 20 minutos en moldes de magdalenas.