Bizcocho de calabaza


Bizcocho de calabaza
INGREDIENTES

  • 250 gr de calabaza sin piel
  • 3 huevos
  • 250 gr de harina
  • 200 gr de azúcar
  • 70 ml de aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura

 
 
ELABORACIÓN

  • Trocear la calabaza, poner en un plato y cocinar al microondas unos cinco minutos, hasta que quede blandita.
  • Aplastar la calabaza con un tenedor.
  • Mezclar bien la calabaza con el resto de los ingredientes.
  • Poner en un molde para horno previamente engrasado. Precalentar el horno a 180 º C.
  • Hornear el bizcocho unos 30 minutos si lo horneamos en un molde o unos 20 minutos en moldes de magdalenas.