Baguette horneada con bacon, huevo y queso


Una receta sencilla con la que disfrutaremos brunch o un buen almuerzo.
Los norteamericanos han bautizado esta receta como “breakfast boat”, algo así como barco de desayuno, y la verdad es que es un nombre que le pega bastante bien. El pan hace las veces de casco, y el resto de ingredientes van dentro.
Baguette horneada con bacon, huevo y queso
INGREDIENTES (para 8 rollitos)

  • Una barra de pan o dos panes de bocadillo
  • 3-4 huevos
  • 4 cortadas de bacon
  • 1 tomate
  • queso rallado
  • sal

 

 

 
ELABORACIÓN
Para preparar este delicioso barco solo hace falta vaciar el pan, y añadir la mezcla que previamente habremos preparado con los huevos batidos, una pizca de sal, el tomate en dados, el bacon frito en tiras y un poco de queso rallado.
Finalmente, horneamos durante 25 minutos a 175º hasta que el huevo haya cuajado, y ya podemos disfrutar de un desayuno que nos dará energías para todo el día.

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