INGREDIENTES

• 500 gr de carne picada (ternera, cerdo, pollo, mixta…)
• 2 huevos
• 2 rebanadas de pan de molde y leche
• 2 ajos
• Perejil
• Pimienta y otras especias que te gusten
• Sal
• Pan rallado y harina
• Queso

ELABORACIÓN

• Se baten los huevos y se les echa el ajo picado, perejil, pimienta y especias.
• Se echa la carne picada y se sala.
• Se ponen las dos rebanadas de pan de molde sin corteza en leche.
• Se mezcla todo bien y se echa el pan.
• Se mezcla todo nuevamente y se puede añadir un poco de pan rallado.
• Se deja reposar un rato.
• Se hacen bolas con el preparado de carne y se mete un trocito de queso.
• Se pasa por harina y se fríen.