INGREDIENTES
- 500 gr de carne picada (ternera, cerdo, pollo, mixta…)
- 2 huevos
- 2 rebanadas de pan de molde y leche
- 2 ajos
- Perejil
- Pimienta y otras especias que te gusten
- Sal
- Pan rallado y harina
- Queso
ELABORACIÓN
- Se baten los huevos y se les echa el ajo picado, perejil, pimienta y especias.
- Se echa la carne picada y se sala.
- Se ponen las dos rebanadas de pan de molde sin corteza en leche.
- Se mezcla todo bien y se echa el pan.
- Se mezcla todo nuevamente y se puede añadir un poco de pan rallado.
- Se deja reposar un rato.
- Se hacen bolas con el preparado de carne y se mete un trocito de queso.
- Se pasa por harina y se fríen.