Acelga rellena


Acelga rellena
INGREDIENTES

  • Acelgas
  • Jamón
  • Queso
  • Harina
  • Huevos
  • Sal

ELABORACIÓN

  • Lavamos y limpiamos las pencas de acelga y las cortarmos en trozos de unos 7 centímetros.
  • Las cocemos en agua con sal unos 15 minutos y reservamos mientras se enfrían.
  • Cortamos el jamón y el queso en trozos adecuados para rellenar las pencas.
  • Colocamos penca, jamón, queso y penca de acelga.
  • Pasamos por harina y huevo.
  • Freimos en abundante aceite.
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