INGREDIENTES

• Acelgas
• Jamón
• Queso
• Harina
• Huevos
• Sal

ELABORACIÓN

• Lavamos y limpiamos las pencas de acelga y las cortarmos en trozos de unos 7 centímetros.
• Las cocemos en agua con sal unos 15 minutos y reservamos mientras se enfrían.
• Cortamos el jamón y el queso en trozos adecuados para rellenar las pencas.
• Colocamos penca, jamón, queso y penca de acelga.
• Pasamos por harina y huevo.
• Freimos en abundante aceite.