INGREDIENTES
- Acelgas
- Jamón
- Queso
- Harina
- Huevos
- Sal
ELABORACIÓN
- Lavamos y limpiamos las pencas de acelga y las cortarmos en trozos de unos 7 centímetros.
- Las cocemos en agua con sal unos 15 minutos y reservamos mientras se enfrían.
- Cortamos el jamón y el queso en trozos adecuados para rellenar las pencas.
- Colocamos penca, jamón, queso y penca de acelga.
- Pasamos por harina y huevo.
- Freimos en abundante aceite.