Seguimos con recetas inspiradas en los pinchos de Laurel. Hoy le ha tocado el turno a uno de los productos estrella de la Calle Laurel, El Champiñón. Hemos preparado dos recetas, hojaldre de champiñones y champiñones rellenos. Como todos los días hemos bajado a la plaza a comprar los ingredientes frescos y a continuación hemos… Sigue leyendo Recetas con champiñones

Iniciamos las sesiones de pinchos de Laurel con el bocata de calamares con pan negro. Como siempre hemos bajado a la plaza a comprar. Hoy hemos comprado los calamares. A continuación hemos comenzado a amasar y a preparar el pan. Una vez metido en el horno, hemos hecho una pequeña pausa en la receta para… Sigue leyendo Bocata de Calamares con pan negro

Última sesión de recetas con frutas. Hoy hemos hecho un tiramisú de frutas. Como todos los días hemos bajado a comprar la fruta fresca a la plaza y a continuación hemos comenzado con la receta. Hemos batido y mezclado la nata con el queso mascarpone, hemos troceado las frutas, exprimido las naranjas y por último… Sigue leyendo Tiramisú de frutas

Continuamos con las recetas de fruta fresca. Hoy hemos preparado una tarta de dos chocolates con fresas. Primero hemos bajado a la plaza a comprar las fresas y huevos y a continuación hemos preparado la masa para la base del bizcocho. Una vez horneado el bizcocho hemos preparado el relleno y por último hemos montado… Sigue leyendo Tarta de dos chocolates con fresas

Seguimos con las sesiones de fruta fresca. Hoy hemos preparado una tarta de sandía con cookies. Como todos los días hemos bajado a la plaza a comprar las diferentes frutas. Primero hemos hecho las cookies. Después de amasarlas y prepararlas las hemos metido al horno y mientras se horneaban hemos empezado con la tarta, montando… Sigue leyendo Tarta de sandía y cookies

Iniciamos las sesiones de fruta fresca con unas tartaletas de frutas del bosque. Hemos bajado a la plaza a comprar los ingredientes frescos, entre ellos las vainas de vainilla, de las que hemos descubierto cosas muy interesantes. Luego hemos elaborado la masa quebrada, la crema pastelera y a continuación hemos montado nuestras tartaletas con arándanos,… Sigue leyendo Tartaletas de frutas del bosque

Acabamos la cocina alemana con un postre: Tarta Sacher. Tras comprar los ingredientes frescos en la plaza, hemos comenzado a elaborar la receta. Hoy teníamos mucho trabajo porque había que preparar varios ingredientes a la vez. Hemos batido, mezclado, horneado y decorado y al final nos ha quedado una tarta muy rica. Y también hemos… Sigue leyendo Tarta Sacher en vasitos