Brazo de gitano dulce

Continuamos con las recetas enrolladas, hoy preparando un brazo de gitano dulce.
Hemos bajado a la Plaza a comprar los ingredientes frescos y a continuación hemos comenzado con la receta del bizcocho.
Hemos separado las yemas de las claras, montado las claras y mezclado todo bien para meter la masa en el horno y mientras preparar el relleno. Una vez horneado, lo hemos rellenado y emplatado.
No ha faltado el sorteo del delantal de Alimentarte y por último hemos finalizado la sesión degustando nuestro brazo de gitano.
Os dejamos la receta.

Y las fotos

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