Cocina con Don Quijote – Migas de pastor

Seguimos las recetas con mucho cuento y celebrando el Día del Libro con Don Quijote y un plato que aparece en esta novela: Migas de pastor.
Tras contar un episodio de El Quijote, hemos bajado a la Plaza a comprar los ingredientes frescos y a continuación hemos comenzado la receta. Hemos desmigado el pan, troceado el chorizo y la panceta, sofrito unos ajitos, añadido el chorizo y la panceta, removido las migas… Una vez preparadas las hemos dejado en reposo y hemos realizado una gymkana por la plaza para celebrar el Día del Libro.
Hemos finalizado la sesión con el sorteo del delantal de Alimentarte y la degustación de nuestras migas.
Riquísimas.

Os dejamos la receta.

Y las fotos

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