Risotto de calabaza

Finalizamos hoy el ciclo de recetas con calabaza con un Risotto de calabaza.
Tras bajar a la Plaza a comprar los productos frescos, hemos comenzado a elaborar el caldo de verduras con el que hemos hecho el risotto. Por turnos hemos ido removiendo el risotto y mientras, el resto hemos participado en un concurso de dibujo de calabazas.
El sorteo del delantal de Alimentarte y la degustación han culminado la sesión de hoy.

Aquí dejamos la receta.

Y las fotos

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