Tabulé de atún y Baklava

Último día de cocina verde que hemos combinado con cocina exótica. Primero hemos preparado un tabulé de atún y de postre hemos elaborado unos deliciosos pastelitos árabes, baklava.
Como todos los días hemos bajado a la Plaza a comprar los ingredientes frescos y a continuación hemos empezado con el tabulé. Hemos preparado el cuscús, hemos lavado, troceado y picado las verduras para posteriormente añadirlo todo al cuscús y montar el tabulé. A continuación hemos seguido con el postre. Hemos triturado las almendras, fundido mantequilla y preparado la masa con la que hemos rellenado las hojas filo. Mientras se horneaban, hemos sorteado el delantal de Alimentarte.
Por último solo nos ha quedado probar nuestros platos.

Dejamos aquí la receta del tabulé de atún y la de los pastelitos árabes o baklava.

Y las fotos

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