Hoy empezamos los talleres de Pascua con un postre típico de varias regiones españolas en esta época, la Mona de Pascua.

Como todos los días hemos bajado a comprar los ingredientes frescos. A continuación, con la masa madre preparada el día anterior, hemos seguido amasandola y añadiendo los ingredientes para formar la segunda masa, que hay que dejar reposar durante dos horas. Como no podíamos esperar, hemos utilizado una segunda masa preparada unas horas antes para hacer nuestras minimonas individuales siguiendo la receta.

Y como siempre, no ha faltado el sorteo del delantal de Alimentarte.

Aquí os dejamos la receta.

Y las fotos