Pinchos con champiñones

Seguimos con platos típicos riojanos. Hoy le ha tocado al champiñón. Con él hemos elaborado dos recetas.
Como todos los días hemos bajado a la plaza a comprar los ingredientes y luego hemos disfrutado de lo lindo cortando, pincando, mezclando…

Os dejamos las dos recetas: champis con huevos de codorniz y nidos de pan y champiñón.

Y como siempre las fotos

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